Testez notre gamme d’arômes pour spécialités végétales

Force est de constater que l’agriculture conventionnelle ne permettra pas de nourrir de manière durable et responsable les 9 milliards d’individus qui peupleront la terre d’ici 2050. Pour des raisons aussi bien éthiques qu’écologiques, les consommateurs sont de plus en plus nombreux à modifier leur alimentation en adoptant un régime « flexitarien ».

Si les problématiques liées au climat et au bien-être animal sont devenues des préoccupations majeures pour le consommateur, le goût et la recherche de plaisir restent des leviers de croissance déterminants.

Afin de proposer des solutions innovantes et parfaitement adaptées à ces nouveaux marchés, notre équipe en charge du développement des applications a élaboré une recette de spécialité végétale à base de protéines texturées composées à 70% de pois et 30% de féverole.

Ainsi, nos aromaticiens ont pu mettre au point une gamme d’arômes spécialement conçus pour les alternatives végétales. Cette gamme se compose notamment des notes carnées suivantes : Porc, Barbecue, Poulet-Curry-Coco, Bœuf épices tandoori, Bœuf façon wok de légumes.

Contactez-nous dès maintenant pour connaitre les détails techniques de cette gamme ou pour découvrir nos différentes solutions aromatiques.

Nos arômes alimentaires sont destinés à un usage professionnel uniquement